Fresh. Local. Delicious.
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Currently being plated for royalty.

Tagliatelle
Geflügel

Tagliatelle

mit grünem Gemüse, Hähnchenstreifen und Zitronengrassauce

Allergens

Weizen, Eier, Milch

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Accessing the vault of flavor...

Erbseneintopf
vegan

Erbseneintopf

mit Wurzeln, Senf und Kräutern

Allergens

Senf

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Visual perfection requires patience.

Frittata
vegetarisch

Frittata

mit Spinat, Tomaten, Lauch, Kerbelquark und Rohkost

Allergens

Eier, Milch

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This visual is on a strictly need-to-know basis.

Tonkabohnenquark und Erdbeeren

Tonkabohnenquark und Erdbeeren

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Gerösteter Fenchel
vegan

Gerösteter Fenchel

mit Oliven, Polenta und Brotchips

Allergens

Weizen, Erdnüsse

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Visual perfection requires patience.

Nienburger Stangenspargel
vegetarisch

Nienburger Stangenspargel

mit Drillingen und Sauce Bearnaise

Allergens

Eier, Milch

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This visual is on a strictly need-to-know basis.

Gebeizter Lachs
Fisch

Gebeizter Lachs

auf Buchweizenblinis, Creme Fraiche und Kressesalat

Allergens

Weizen, Eier, Fisch, Milch, Senf

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Marinierte Trauben
vegan

Marinierte Trauben

mit Kiwi

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Süßkartoffelwaffel
vegetarisch

Süßkartoffelwaffel

mit rotem Cole Slaw, Misocreme und Petersilie

Allergens

Weizen, Gerste, Eier, Soja, Milch

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Rindercurry
Rindfleisch

Rindercurry

mit Pak Choi und Juwelenreis

Allergens

Soja, Sesam

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Too exclusive for a simple preview.

Salade niçoise
Fisch

Salade niçoise

mit Bohnen, Oliven, Thunfisch, Ei und Vinaigrette

Allergens

Eier, Fisch, Senf

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Yuzu-Crème Brûlée

Yuzu-Crème Brûlée

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Chili sin Carne
vegan

Chili sin Carne

mit Quark und Salzorange

Allergens

Soja

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This visual is on a strictly need-to-know basis.

Chili con Carne
Rindfleisch

Chili con Carne

mit Schmand und Salzorange

Allergens

Milch

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Accessing the vault of flavor...

Avocadoeis

Avocadoeis

mit Schokocrunch

See you on Monday!

The canteen is closed today.