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Accessing the vault of flavor...

Tagliatelle al ragu
rindfleisch

Tagliatelle al ragu

mit Pesto verde und Parmesan

Allergens

Weizen, Eier, Milch

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Visual perfection requires patience.

Weiße Bohneneintopf
vegetarisch

Weiße Bohneneintopf

mit Schmand und Petersilie

Allergens

Milch

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Bunny Chow
vegetarisch

Bunny Chow

mit wildem Brokkoli, Thaispargel und Chili

Allergens

Roggen, Milch

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Stracciatella Joghurt

Stracciatella Joghurt

Allergens

Milch

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Taboule
vegan

Taboule

mit Avocado, Gurke, Sprossen, Tomaten und Pimientos

Allergens

Weizen, Senf

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Rinderfrikadellen
rindfleisch

Rinderfrikadellen

mit glasiertem Kohlrabi, Kartoffelstampf und Zwiebeljus

Allergens

Weizen, Eier, Senf

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Pochiertes Ei
vegetarisch

Pochiertes Ei

auf Selleriecreme, Frankfurter Grüne Sauce und Stroh

Allergens

Eier, Milch

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Orientalischer Obstsalat
vegan

Orientalischer Obstsalat

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Vegane Semmelknödel
vegan

Vegane Semmelknödel

mit Waldpilzen, Spinat und Cashewkernen

Allergens

Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Soja, Mandel, Cashewnuss

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Zitronengrashähnchen
geflügel

Zitronengrashähnchen

auf Ratatouille und buntem Reis

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Matjesfilet
fisch

Matjesfilet

mit Apfel-Zwiebelsauce und Salzkartoffeln

Allergens

Fisch, Milch

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Vanillepudding

Vanillepudding

Allergens

Milch

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Cous Cous
vegetarisch

Cous Cous

mit Kichererbsen, Datteln, Feta, Minze und Granatapfel

Allergens

Weizen, Milch

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Asiatische Bratnudeln
schweinefleisch

Asiatische Bratnudeln

mit Teriyaki und Pulled Pork

Allergens

Weizen, Soja, Sesam

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Gemüsepuffer
vegetarisch

Gemüsepuffer

mit Kräuterquark und Rohkost

Allergens

Dinkel, Eier, Milch

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Mango-Lassi

Mango-Lassi

Allergens

Milch

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Ofenkartoffel
vegan

Ofenkartoffel

mit Balsamicozwiebeln, Chimichurri und Tomatensalat

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Zitronenrisotto
fisch

Zitronenrisotto

mit konfiertem Kabeljau und Fenchel

Allergens

Fisch, Milch

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Bombay Chili Cheese-Sandwich
vegetarisch

Bombay Chili Cheese-Sandwich

mit Paprika, Garam Masala und Koriander

Allergens

Weizen, Milch

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Kirschmuffin

Kirschmuffin

Allergens

Weizen, Eier, Milch

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Tortiglioni al arrabbiata
rindfleisch

Tortiglioni al arrabbiata

mit Hackfleischbällchen und Kräutern

Allergens

Weizen, Eier, Milch, Senf

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Gepfefferter Möhreneintopf
vegan

Gepfefferter Möhreneintopf

mit Sojajoghurt und Crunch

Allergens

Soja

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Bunte Lauchquiche
vegetarisch

Bunte Lauchquiche

mit Kerbelquark und Apfel-Fenchelrohkost

Allergens

Weizen, Dinkel, Eier, Milch

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Griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt

mit Honig und Heidelbeeren

Allergens

Milch

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Gefüllte Zucchini
vegan

Gefüllte Zucchini

auf Taboule mit Petersilientapenade und Limette

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Leberkäse
geflügel

Leberkäse

mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

Allergens

Senf

Additives

mit Konservierungsstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Phosphat / mit Stabilisatoren

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Falafel
vegetarisch

Falafel

auf Shirazi, Tahin und Fladenbrot

Allergens

Weizen, Senf, Milch, Sesam

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Wassermelonensalat
vegan

Wassermelonensalat

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Panzanella
vegetarisch

Panzanella

mit roten Zwiebeln, Basilikum und Mozzarella

Allergens

Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Milch

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Rindertafelspitz
rindfleisch

Rindertafelspitz

mit Bohnen, gebratener Polenta und Chimichurri

Allergens

Soja

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Kaiserschmarrn
vegetarisch

Kaiserschmarrn

mit Pflaumenkompott und Vanillesauce

Allergens

Weizen, Dinkel, Eier, Milch

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This visual is on a strictly need-to-know basis.

Zitronen-Buttermilch Panna Cotta

Zitronen-Buttermilch Panna Cotta

Allergens

Milch

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Visual perfection requires patience.

Grünes Curry
vegan

Grünes Curry

mit Duftreis, Cashew und Kokos

Allergens

Soja, Cashewnuss, Sesam

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Putengyros
geflügel

Putengyros

mit Tomatenreis, Weißkraut und Tsatsiki

Allergens

Milch

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Gegrillte Salatherzen
vegetarisch

Gegrillte Salatherzen

mit Paprika, Oliven, Kapern und Parmesan

Allergens

Weizen, Eier, Milch

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Rote Grütze
vegan

Rote Grütze

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Awaiting a Chef worthy of this dish.

Ofengemüse
vegetarisch

Ofengemüse

mit Spiegelei, Schnittlauchquark und Blattsalat

Allergens

Soja, Senf

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Gebratenes Zanderfilet
fisch

Gebratenes Zanderfilet

auf Krefelder Stipp und Frisee

Allergens

Fisch, Milch

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Schwäbische Maultaschen
rindfleisch

Schwäbische Maultaschen

auf Julienne mit Rinderbrühe

Allergens

Weizen, Milch

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Franzbrötcheneis

Franzbrötcheneis

Allergens

Weizen, Milch

See you on Monday!

The canteen is closed today.